6 бакин савета за успешне крофне

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Традиционално дегустирана на Марди Грасу, током карневала који се тамо одржава сваке године, крофне се припремају на више начина. Берлинске куглице, крофне, бугне, крофне западне Индије, атрије, мондарске фарме ... избор је огроман и прилагођава се укусима и жељама гурмана широм света. Дакле, да будете сигурни да не правите необичну грешку приликом прављења својих крофни, ево неколико савета и савета за беспрекорну!

Савет бр. 1: Успешно пржење

Да ли вам се свиђа мека, хрскава или бриљантна страна крофни? Да бисте добили такву текстуру, знајте да је избор уља важан, чак и битан елемент за успех ваших слатких посластица. Одређена уља треба избегавати! Ово је случај са палминим уљем, кокосовим уљем и биљним уљем који су превише засићени и не подржавају добро пржење. Преферирајте уље сјеменки грожђа које врло добро подноси топлоту и даје одличне резултате у погледу пржења. Иначе се можете одлучити и за кикирики или сунцокретово уље које такође делује веома добро, али остаје мање светло у погледу текстуре.

Савет 2: Различити квасци

Сваки рецепт за крофне има своју врсту квасца. Спадате због бриоше, густе и меке текстуре крофни, одлучите се за пекарски квас! Међутим, имајте на уму да је време одмора које је потребно за тесто прилично дуго и захтева неколико сати да буде пред вама. За меке и хрскаве крофне радије користите прашак за пециво који има карактеристику да на крофне бубри крофне током кувања. Наш савет? Рецепт бирајте према времену које имате и према укусу.

Савет 3: Избор течности

Млеко, газирана вода или пиво ... употребљена течност је такође веома важна. За лагано тесто, преферирајте пиво или газирану воду. У супротном, знајте да хладна вода такође чини трик. Што се млека тиче, оно има особину мешања тијеста, али, напротив, доноси више мекоће. На крају, не заборавите да је могуће елементе помешати додавањем у свој препарат пола млека и другу која се састоји од једне од поменуте три течности да бисте добили другачију текстуру.

Савет бр. 4: Издубите своје крофне

Када кувате, тако да се ваше крафне прже са обе стране, трик је да узмете кашику и натопите их својим уљем. Издуване на овај начин, удвостручиће волумен у трен ока. Идеја за памћење!

Савет 5: Фаза дренаже

Ако постоји једна ствар коју се плашите приликом прављења крофни, она се пали. Дакле, једном кад их скувате, наоружајте се скиммером да бисте их уклонили из уља за пржење, а да не пролазите кроз кутију са опекотинама. Такође, не заборавите да узмете упијајући папир како бисте уклонили вишак уља.

Савет бр.6: Када своје крафне посипати шећером?

Када се крофне одлеже и охладе, време је да додате шећер на врх сваког од њих. Класичан или ледени шећер, не заборавите овај корак! Ако своје крафне поспите шећером, право из фритезе, шећер ће се апсорбирати и нисте готови стављајући га изнова и изнова! Кључна реч, дакле: стрпљење!

Коментари:

Yehudi
2022-04-03, 02:33:18

I must tell you this is a gross mistake.
Moukib
2022-04-20, 09:45:24

Ово је сјајна идеја. Подржавам те.
Abukcheech
2022-05-24, 12:46:43

Ово је искључиво ваше мишљење.
Gardazil
2022-06-23, 10:24:27

Апсолутно се слажем
Duk
2022-07-05, 23:51:40

Апсолутно се слаже са вама. Мислим да је ово одлична идеја. Слажем се са тобом.